飽島堅持「新鮮是最好的味道」，每一次的食材採購都是一場精心的旅程。主廚親自挑選在地蔬果、市場海鮮及優質肉品，確保每一份食材都能保留最自然的風味。從農場到餐桌，食材經過嚴格挑選與細心處理，再搭配匠心烹調，呈現給食客最真實的美味。這不只是吃飯，更是一種尊重食材、享受生活的態度。在飽島，每一口都是大自然的饋贈。