飽島相信，料理的靈魂來自於當季食材。
春天的新鮮蔬菜與嫩芽，夏日的海鮮與水果，秋天的香菇與栗子，冬天的暖心燉湯，每一季都有專屬饗宴。主廚會根據時令調整菜單，呈現最自然的鮮味與創意搭配。
透過這四季交替的味覺地圖，食客不只是享用食物，更能感受到季節的流轉與生活的溫度。在飽島，每一次用餐都是一次與季節對話的美好旅程。